一场充满色味享受的素食,在香海日式蔬食餐厅品一顿蔬果寿司盛宴

by EDITOR


对于大多数人来说,素食就是一顿枯燥乏味的料理,而且对香海香海日式蔬食餐厅来说,素食可是一场具视觉享受和味觉满足的料理。早前赴约香海的邀请,品一顿蔬果寿司盛宴。

“香海”含有“香氛之海”之意,寓意在浩瀚如海的自然生活中,搜寻世间最极致纯净污染的香氛美味。大自然的馈赠,启发了香海日式蔬食館以新鲜食材和朴实的烹调方式做出创意料理,展现食物的天然香氛原味。


赏心悦目的寿司

当吃着一道道色彩缤纷的食物,我们的脑海中就会浮现“这是添加色素的食物”,但是在香海这里,厨师以香蕉、芒果、苜蓿、甜菜根、火龙果和豆芽等新鲜食材搭配天然馅料,色彩缤纷的食材即成了一卷卷吸睛的蔬果素寿司。


翻开菜单,即使赏心悦目的寿司,芒果裹成的喜悦寿司、甜菜根寿司、牛油果寿司、香蕉寿司、芽菜寿司、素肉丝寿司等等都是每一桌上必点的食物,而且让食客更注重健康饮食,香海也大量减少碳水化合物及咸酱汁的使用,,因此在这里可以大肆地品食素寿司也不会有罪恶感。

香海的掌厨师傅表示,由于所有的寿司均是使用天然蔬果制作,因此在外带素寿司时最好能够在两个小时内吃完,不然当蔬果氧化后就会变得色泽暗淡,也就不那么吸引了。


香海也有一项特别的服务,那就是将素寿司组成寿司生日蛋糕,选择想吃的口味,厨师就会发挥创意将素寿司组成蛋糕的形状,点上一支蜡烛就完成啦。

必吃—香椿炒饭

南瓜豆腐


香海日式蔬食餐厅

Ground Floor, Mentari Plaza, Bandar Sunway, 

40, Jalan PJS 8/2, 46150 Petaling Jaya, Selangor

Tel: 03-56211016